broccoli dream

Sałatka brokułowa / Broccoli salad

brokuły / broccoli

pomidory / tomato

ser kozi lub feta / goats cheese or feta cheese

sos vinegret / vinegar sauce

czosnek / garlic

płatki migdałowe zrumienione na patelni

/ almond slices

Jedna z moich ulubionych sałatek. Prosta, szybka, nieskomplikowana, a idealna w smaku. Podpatrzyłam ją dawno temu na studenckiej imprezie (w wersji z orzechami włoskimi zrumienionymi na patelni zamiast migdałów) i odtąd nigdy nie rozstaję się z jej smakiem na długo;)

sun dried

Pieczony kurczak z suszonymi pomidorami

/ Chicken with sun dried tomatoes

wziąć pierś z kurczaka / take one chickenbreast

skropić cytryną / add some lemon juice

sól, pieprz, przyprawy, np. bazylia

/ salt, pepper, herbs (basil)

faszerować suszonymi pomidorami

/ fill with sun dried tomatoes

piec 30 min / put in the oven for approx. 30 min

norwegian wood

Śniadanie na trawie Edouarda Maneta. Obraz wystawiony w 1963 roku w Salonie Odrzuconych spotkał się z żywą krytyką i zarzutami wulgarności i niemoralności.

Śniadanie na śniegu przy -22 st C.: kanapka z wędzonym łososiem, granatem i chrzanem

Nasza normalność polega na tym, że zdajemy sobie sprawę z własnej nienormalności.

Haruki Murakami, Norwegian wood

czerwono mi x 2

surówka z czerwonej kapusty i marchewki - wersja lagodna
smooth salad with red cabbage and carrot


surówka z czerwonej kapusty na ostro: z chrzanem, rodzynkami i orzechami wloskimi
spicy red cabbage salad with horseradish, walnuts and dried grapes

Change the Chanel!

via Tahti Syrjala

spicy cream

bardzo rozgrzewający krem z dyni z dodatkiem curry,trawy cytrynowej i mleka kokosowego

250 ml mleka kokosowego
4 szklanki dyni rozgotowanej na pulpę po uprzednim poszatkowaniu
1 szkl. rosołu
2 ząbki czosnku
3 cm startego świeżego imbiru
kilka kawałków trawy cytrynowej
curry wg uznania

Czosnek, imbir, ewentualnie chilli podsmażyć na oliwie na dnie garnka. Wlać rosól (ja użylam barbarzynskiej kostki rosolowej i szklanki wrzątku) i dyniową pulpę, dorzucić trawę cytrynową, gotować 15 minut, dodać curry i mleko kokosowe i gotować na malym ogniu jeszcze ok 10 min, nie doprowadzając do wrzenia. Zblendować i podawać z ulubionymi dodatkami.

creamy and spicy pumpkin, lemongrass, curry and coconut milk soup

250 ml coconut milk
4 glasses pumpkin puree
1 glass of boulion
2 cloves of garlic, chopped well
3cm grated ginger
some curry if U wish

At beggining U have to fry garlic and ginger using olive oil, U can also add some chili if U wish. Then pour boulion and pumpkin puree, cook for around a quarter, add coconut milk and curry,and cook again but dont let it boil-as U have to be careful with coconut milk! After 10minutes its ready to blend. U can serve it with noodles or with whatever U like.
Tried and tested in freezing Poland-its really warming! ;)

bożonarodzeniowy mazurek...

...wedlug przepisu na tartę makową Kwestii Smaku;)