1/22/2011

w starym stylu

Mam słabość do wołowiny, nie za często, od czasu do czasu, najchętniej gdy są to zrazy. Takie w starym stylu: z misternie przyciętymi na wymiar kawałkami boczku, ogórka kiszonego, chleba razowego i cebuli. Spinane wykałaczką. Klasyk. Gotowane przez 2 godziny i wyczekiwane już od momentu umieszczenia w garnku. To jedna z nielicznych pozycji kulinarnych, która zadowala mnie w oryginalnej wersji, nie poszukuję nawet wersji modern.
Najchętniej zjadam je z kopytkami lub opiekanymi ziemniaczkami ( opcjonalnie także z kaszą gryczaną jak tu na zdjęciu). I kieliszkiem dobrego czerwonego wina.


Przepis na pewno każdy zna, jeśli nie to polecam oldschoolowe książki kulinarne;)

2 comments:

Karmel-itka. said...

zraziki!
alez dawno ich nie jadłam..

małgo. said...

wstyd, wstyyyyd - nigdy nie jadłam zraz :<