niewykipkakao

Nie zdziwiłoby mnie, gdyby przyszły historyk poszedł dalej jeszcze, proponując, by podziały literatury ostatnich dwóch wieków na romantyzmy, symbolizmy, modernizmy zastąpić scalonym okresem, w który, czerpie ona swe źródła w dzieciństwie, co nareszcie by dało niezależny od "wpływów" wspólny mianownik dla Chateaubrianda i Prousta, Holderlina i Rimbauda, Nabokova i Gombrowicza, Mickiewicza i Miłosza: artystów wyobraźni indywidualnej.

Konstanty Jeleński, "Chwile oderwane"

Kakao. Wechikuł w "kraj lat dziecinnych". Jego kuchenna alegoria. Czy jest ktoś, komu nie kojarzy się z ciepłem, spokojem, niedzielnym porankiem pod kocem?

Rozgrzewamy II;)

Zima w pełni, soki owocowe i napoje gazowane poszły w odstawkę, bo tylko niepotrzebnie wychładzają i tak często teraz zziębnięty organizm. Królują: herbata, kawa, czekolada, kakao. Chyba każdy ma swoją ulubioną herbatę lub nawet kilka. Ja jestem ostatnio pod wrażeniem kilku:
* pigwa+cytryna i miód dla maksymalnej dawki witaminy c
* zielona z rumem i bławatkiem-łagodnie rozgrzewająca i detoksykująca
* rooibos z czekoladą, kardamonem i chili-piekielnie rozgrzewający i zmysłowy.

Do każdej z nich dodatkowo dodaję czasem pomarańcze, cytrynę, goździki, cynamon, dosypuję kardamon, chili,pieprz czerwony lub gałkę muszkatołową, wszystkie chwyty i pomysły na zimową herbatkę dozwolone;)


Even if we are all soooo looking forward to spring freezing winter is still with us. Simple and tasty solution for cold is a mug of warm aromatic tea, chocolate or coffee rather than can of coke.
Recently I discovered few lovely, fresh flavours of tea and Im in love with them:
* quince with honey loaded with vit. C
* green tea with rum and cornflower- gently warming and detoxifying
* rooibos with Chocolate, cardamon and chili- as hot as hell and superyummy

If its still not enough U can add some sliced oranges, lemon, lime, honey and spiced up things with: cinnamon, cardamon, chili, cloves, nutmeg or even pepper.

Rozgrzewamy;)

Pierwszy, dość traumatyczny śnieg w tym roku już dawno za nami, zaczęła sie zdecydowanie mniej fajna cześć jesieni, jest chłodno i dość depresyjnie.
Trwa akcja: rozgrzewanie.


Biała herbata* z imbirem, cytryną, limonką i miodem/ White tea with ginger, lemon, lime and honey


*w tym przypadku biała herbata liściasta z trawą cytrynową i wanilią/ in this particular case that's white tea with lemongrass and vanila


EG (Earl grey) z rumem i malinami/ EG with rum and raspberries




Kawa po marokańsku**/ Maroccan coffee


** kawa+ kardamon+ cynamon+ gałka muszkatołowa+ cukier brązowy/ coffee+ cardamon+ cinnamon+ nutmeg+ brown sugar



When it's cold and ugly outside, like it's just right now, try to warm up with our hot and aromatic beverages.

mojito:)

Druga połowa sierpnia zaskakuje dość wysokimi temperaturami, to dobry moment,żeby podładować jeszcze trochę baterie słoneczne i napisać o jednym z moich (naszych) ulubionych drinków. Sądzę,że mojito nie trzeba nikomu przedstawiać-genialna orzeźwiająca kombinacja limonek, mięty, cukru, białego (uwaga!) rumu i wody gazowanej sprawdza się głównie w ciepłym klimacie i bardzo mocno kojarzy mi się z wakacjami.

Kilka tipów jeśli zdecydujecie się na przygotowanie mojito w domu:
* używajcie tylko kruszonego lodu, kostki sprawią, że rozduszona z cukrem mięta zamiast zostać na dnie szklanki podpłynie do góry dając dość niefajny efekt glonopodobny
* jeśli nie macie maszyny do kruszenia lodu :P polecam rozbijanie owiniętych ściereczką kostek lodu młotkiem
* tylko i wyłącznie biały rum nadaje się do mojito, i wbrew powszechnej opinii lepszy jest jednak biały cukier



Mojito tastes and smells like good holidays in sunny place, and that's why it's one of my favourite drinks, even with this huge dose of calories which it contains:P
Mix limes, white rum, sugar, mint,sparkling water and topped with crushed ice(forget about cubes;) and if U don't know it yet-simply fall in love:P

so innocent;)

Emilka już w którymś z pierwszych postów wspominała o smoothies, niby nic odkrywczego- przecierowe soczki każdy z nas sączył już we wczesnym dzieciństwie. Mało kto jednak równie chętnie sięga po nie na późniejszych etapach rozwoju. Słyszałam straszne historie o tym jak bardzo tuczące są marchwiowe kubusie i inne misie-pysie, no ale przecież oprócz marchewek istnieje wiele innych warzyw i owoców ( UE nie jest do końca zgodna czy marchewka to owoc czy warzywo;))
Jestem absolutnie pod wrażeniem pomysłowości producentów innocent smoothies- mają stałą regularnie dostępną w sprzedaży linie smoothies, plus co miesiąc przygotowują ,,smoothie of the month''- które jest bardzo łatwe do skopiowania później w domu, kiedy już minie miesiąc przeznaczony na sprzedaż, zwłaszcza że produceni podają proporcje i składniki. innocent to jednak coś więcej niż tylko soki-to cała filozofia oparta na tym, żeby zabieganym i często źle sie odżywiającym mieszkańcom wielkich miast dostarczyć jak najbardziej zdrowy i naturalny produkt, w butelce zrobionej w całości z przetworzonych materiałów z odzysku.
Smak stycznia to niesamowity mix gruszek, jabłek, buraczków i imbiru w najmodniejszym kolorze nadchodzącego sezonu;) Jeśli w najbliższych miesiącach pojawi się inna interesująca propozycja dam Wam znać. Polecam.

2 przetarte jabłka/ 2 pressed apples
1/2 przetartej gruszki/ 1/2 crushed pear
1/2 banana/ 1/2 mashed banana
trochę świeżowyciśniętego soku pomarańczowego /some freshly squeezed orange juice
sok z buraków/ some bright purple beetroot juice
imbir/ nice ginger
(proporcje na ok 250ml/ that's gonna be enough for 250ml)

In the middle of urban jungle it's easy to get lost, and to lose completely sense of health eating, we are all busy, always in rush, but there are many options to survive if only we want. There is many salad bars, ready to eat healthy sandwiches, lovely places where U can grab quickly some nice soup, or something even easier- smoothies. U can have them make on order or bottled. I really love innocent smoothies for their unusual combinations of tastes and for policy of company. At innocent the care a lot about environment, their all bottles are made by recycled plastic, which is very impressive. Other nice touch is ,,smoothie of the month''-special and fresh mix of tastes which is on market only for very limited time. Above there is recipe for January smoothie, the month is already gone, but what's really great with innocents is the fact that if once U like them U can copy them easly at home.

Porto

Porto.
Porto nie należy do najpopularniejszych odmian alkoholu w Polsce, również w Irlandii ma wąskie grono fanów, i co ciekawe, są to najcześciej starsi ludzie. Tym bardziej więc pomyślałam, że skoro jestem fanką porto, powinnam o tym napisać. Nie jestem specjalistką od win - dlatego też pierwsza linijka tego tekstu to link do strony wikipedii, która zawiera trochę podstawowych informacji o tym wyjątkowym trunku.

Porto kojarzy mi sie bardzo jesiennie i zimowo - bardzo dobrze rozgrzewa, zapewne dzięki procesowi wzmacniania dojrzewającego wina spirytusem winnym, osiąga wtedy ok 20%.
Porto zaskakuje bogactwem smaków, nie zawsze jest winem intensywnie słodkim, mam w domu obecnie butelkę która ma wyraźnie pieprzowe nuty i bardzo wytrawny smak, zupełnie niespodziewany i niesamowity.
Porto jest typowym alkoholem do powolnego sączenia, pitym raczej dla efektów smakowych niż jakichkolwiek innych;) Polecam, warte odkrycia.

Port.

As I'm a huge fan of port I tought it will be quite nice to write about it, especially that it's not very popular neither in Poland nor in Ireland. ok I know it's a bit weird that young person is enjoying port and want to write about it, but general idea of our blog is to show sth which we discovered mostly by an accident and we started enjoying it, ad we want to share with U.
I'm not a wine specialist at all, what I know is only what I like, so first line of that text is actually a link to wikipedia, to give U few basic information about port.
If U are looking for something nice, unusual, and also warming-port will be perfect, it's not party- like alcohol, it's more for slowly enjoing and chill-out.